Công bố chất lượng thực phẩm chế biến sẵn

Các loại thực phẩm chế biến sẵn tại các siêu thị như: cơm, thức ăn nhanh,... đều phải được công bố chất lượng thực phẩm để đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng.

Cơn "sốt" thực phẩm chế biến sẵn

Trong cuộc sống hiện đại, thực phẩm chế biến sẵn là những sản phẩm đi liền với đời sống hàng ngày của mỗi gia đình. Tiết kiệm thời gian và tiền bạc chính là những yếu tố đầu tiên để người tiêu dùng lựa chọn thực phẩm chế biến sẵn cho thực đơn bữa ăn gia đình. Điều lo ngại duy nhất là chất lượng của thực phẩm chế biến sẵn (hàm lượng chất bảo quản và phụ gia thực phẩm...).

Vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm cũng như chất lượng sản phẩm khi đưa ra thị trường luôn là vấn đề quan tâm hàng đầu của người tiêu dùng. Vì vậy, việc công bố chất lượng sản phẩm là điều kiện bắt buộc để một sản phẩm được lưu hành trên thị trường, nhằm tạo lòng tin cũng như ghi dấu ấn chất lượng sản phẩm cho mọi người.

Cơ sở pháp lý công bố chất lượng thực phẩm

- Luật an toàn thực phẩm số 55/2010/QH12 ngày 17 tháng 6 năm 2010.

- Nghị định quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật an toàn thực phẩm số 38/2012/ NĐ – CP Ngày 25 tháng 4 năm 2012

- Thông tư hướng dẫn việc công bố hợp quy và công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm số 19/2012/ TT _ BYT ngày 19 tháng 11 năm 2012.

Công bố thực phẩm chế biến sẵn ở TP HCM như thế nào?

Nhằm giúp doanh nghiệp nắm rõ hơn về các thủ tục công bố thực phẩm, An Chi Phương mong muốn được hỗ trợ tư vấn cho quý khách hàng các công việc công bố chất lượng sản phẩm để giúp doanh nghiệp giảm thiểu nhưng vấn đề phát sinh không đáng có trong việc đưa sản phẩm tự sản xuất hay nhập khẩu.

I. Thành phần hồ sơ công bố

a. Đối với sản phẩm nhập khẩu từ nước ngoài:

- Giấy phép đăng ký kinh doanh có ngành nghề kinh doanh thực phẩm.

- Giấy phép CA (Certyficate Of Analysis) - Bản phân tích thành phần của nhà sản xuất hoặc phiếu kiểm nghiệm (về chỉ tiêu chất lượng chủ yếu, chỉ tiêu chỉ điểm chất lượng và các chỉ tiêu liên quan) của nhà sản xuất hoặc của cơ quan kiểm định độc lập nước xuất xứ.

- Giấy phép lưu hành tự do (free sales certificate) hoặc Giấy chứng nhận xuất xứ sản phẩm  (Certificate of Origin)

- Nhãn sản phẩm hoặc ảnh chụp nhãn sản phẩm (có đóng dấu của thương nhân).

- Mẫu sản phẩm.

b. Đối với sản phẩm sản xuất trong nước:

- Giấy phép đăng ký kinh doanh của công ty công bố có chức năng sản xuất kinh doanh thực phẩm (bản sao công chứng).

- Phiếu kết quả kiểm nghiệm sản phẩm (về chỉ tiêu hóa lý, chỉ tiêu vi sinh và chỉ tiêu kim loại nặng)

- Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm(bản sao công chứng);

- Nhãn sản phẩm hoặc ảnh chụp nhãn sản phẩm (có đóng dấu của thương nhân);

- Giấy chứng nhận đăng ký nhãn hiệu hàng hóa tờ khai đăng ký nhãn hiệu hàng hóa có dấu nhận đơn của Cục Sở Hữu Trí Tuệ Việt Nam (nếu có).

II. Thời gian công bố

- Thời gian hoàn tất công bố tiêu chuẩn sản phẩm là 20 ngày.

- Thời hạn hiệu lực của Phiếu tiếp nhận công bố tiêu chuẩn sản phẩm là 03 năm.

Công bố chất lượng thực phẩm không phải là một thủ tục đơn giản, do đó nếu quý khách hàng muốn tìm hiểu rõ hơn về quy trình làm việc cũng như các thủ tục cần thiết để công bố một sản phẩm thì đừng chần chừ hãy liên lạc ngay với chúng tôi để hưởng những dịch vụ nhanh nhất và tiện lợi nhất. Hotline: 0120.676.9868